голье
1голье — Шкуры, прошедшие отмочнозольные процессы, с которых удален волосяной покров. Примечание В зависимости от завершенных процессов различают голье золеное, обеззоленное, мяченное, пикелеванное. [ГОСТ 3123 78] Тематики кожевенное производство… …
2ГОЛЬЕ — шкуры животных, лишенные волосяного покрова в процессах кожевенного производства; полуфабрикат кожи в преддубильных операциях …
3голье — Субпродукты (головы, хвосты, уши, губы) убойных животных. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») …
4голье — сущ., кол во синонимов: 6 • голь (15) • гольтепа (10) • гольё (1) • кожа (62) • …
5голье — Кожанный полуфабрикат, получаемый в результате удаления со шкуры волоса и подкожножировой клетчатки. Голье может представлять собой и конечные продукты кожанного производства – пергамент, сыромять …
6голье — plikė statusas T sritis chemija apibrėžtis Odos pusgaminis, gaunamas nuo odos pašalinus plaukus. atitikmenys: angl. blosse; dehaired skin; hide; pelt; skin; unhaired skin; untanned hide rus. голье …
7Голье — см. Мясная туша, Хворост …
8Голье — гольё I ср. разг. сниж. Что либо голое, обнажённое, лишённое покрова. II ср. разг. сниж. Люди разных сословий, живущие в большой нужде; голытьба. III ср. Подготовленные к дублению шкуры животного. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …
9голье — разменная монета …
10у́голье — я, ср. собир. прост. Угли (во 2 знач.). [Михайла Туча:] Полно мне истомой, Как угольем горячим, душу жечь! Мей, Псковитянка …
11Остаться на голье без двух — Жарг. угол. Попасть в сложную ситуацию, попасть впросак. ТСУЖ, 122 …
12остаться на голье без двух — попасть впросак …
13Студень говяжий — Голье (говяжьи ноги и губы) опалить, разрезать на части, кости разрубить, вымочить в холодной воде в течение 3 4 часов, вымыть щеткой, обмыть чистой холодной водой, сложить в кастрюлю и залить холодной водой, чтобы уровень воды был выше уровня… …
14КOЖА — материал, изготовляемый из среднего слоя (дермы) шкуры животного. В зависимости от назначения различают обувные, шорно седельные, технические и одежно галантерейные К. Каждый класс подразделяется на группы в соответствии с более узким… …
15Жеральдин — Géraldine Имя при рождении Жеральдин Голье Полное имя Géraldine Gaulier Дата рождения 1947 год(1947) …
16МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты …
